三种人不宜吃羊骨

Question

三种人不宜吃羊骨

Answer 1

痛风患者、高脂血症患者、肾功能不全者不宜吃羊骨。羊骨嘌呤、脂肪及磷含量较高，可能加重代谢负担或诱发疾病发作。

1、痛风患者

羊骨汤嘌呤含量极高，可能诱发尿酸升高导致关节肿痛。急性发作期需严格低嘌呤饮食，缓解期可少量食用去皮瘦肉。

2、高脂血症患者

骨髓中饱和脂肪酸含量超过日常需求，长期摄入易加重血脂异常。建议选择清炖方式并撇除表层浮油。

3、肾功能不全者

羊骨中磷元素需通过肾脏代谢，可能加重电解质紊乱。晚期肾病患者应限制每日磷摄入量。

特殊人群食用前建议咨询营养师，健康人群也需控制食用频率，避免搭配高盐高脂调味品。