牛肾好处和功效

Question

牛肾好处和功效

Answer 1

牛肾富含优质蛋白、铁、锌及B族维生素，主要功效包括改善贫血、增强免疫力、促进生殖健康及辅助修复组织损伤。

1、改善贫血

牛肾含有丰富血红素铁，吸收率高于植物性铁源，可促进血红蛋白合成，适合缺铁性贫血人群食用。

2、增强免疫

高含量锌元素参与淋巴细胞分化，维持免疫屏障功能，维生素B12则有助于抗体生成。

3、生殖健康

锌元素对精子活力和睾酮合成具有调节作用，硒成分可保护生殖细胞免受氧化损伤。

4、组织修复

优质蛋白提供必需氨基酸，支持肌肉和黏膜修复，维生素B2参与能量代谢促进伤口愈合。

建议每周食用1-2次，搭配维生素C丰富的蔬菜水果可提升铁吸收效率，高尿酸血症患者需控制摄入量。