小儿食物中毒的典型症状包括恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力、脱水休克,按病程发展可分为早期胃肠反应、进展期电解质紊乱、严重时循环衰竭。
1、恶心呕吐
进食污染食物2-6小时后出现反复呕吐,胃内容物排空后可能吐出胆汁,建议家长暂时禁食并补充口服补液盐。
2、腹痛腹泻
脐周阵发性绞痛伴随水样便,每日排便可达十余次,家长需留取大便样本送检并记录排便次数。
3、发热乏力
细菌性食物中毒常见38℃以上发热,伴随精神萎靡,可物理降温并监测体温变化。
4、脱水休克
眼窝凹陷、尿量减少提示中重度脱水,皮肤花斑、脉搏微弱需立即急诊补液治疗。
患儿饮食应选择米汤、苹果泥等低渣食物,避免乳制品加重腹泻,出现持续呕吐或血便须及时就医。