鲜丹参可以泡水饮用、煎汤服用、炖煮食用、泡酒饮用，建议在医生指导下根据体质和病情选择合适的使用方式。
1、泡水饮用
将鲜丹参切片后用沸水冲泡，适合日常保健饮用，具有活血化瘀作用，脾胃虚寒者不宜空腹饮用。
2、煎汤服用
鲜丹参加水煎煮取汁，常用于辅助治疗心脑血管疾病，煎煮时间不宜超过30分钟以免有效成分破坏。
3、炖煮食用
鲜丹参与鸡肉、猪肉等食材炖煮，可制作药膳，适合气血不足人群，建议每周食用不超过3次。
4、泡酒饮用
鲜丹参浸泡于白酒中制成药酒，有助于改善微循环，酒精过敏及肝病患者禁用，饮用时需严格控制量。
使用鲜丹参期间应避免食用辛辣刺激性食物，出现不适立即停用，孕妇、经期女性及术后患者须遵医嘱使用。
