银耳汤兼具滋阴润肺和补肺功效,其作用机制主要与银耳所含多糖、胶质及微量元素有关,适合肺阴虚燥咳、干咳少痰者食用。
银耳中的天然植物胶质能滋养肺阴,缓解因干燥导致的咽喉干痒、声音嘶哑,适合秋季或空调环境下饮用。
银耳多糖可增强肺泡巨噬细胞活性,改善肺功能低下引起的易疲劳、气短,对慢性支气管炎患者有辅助调理作用。
银耳富含的黏液蛋白能促进呼吸道黏膜修复,缓解吸烟或空气污染导致的干渴症状,搭配百合效果更佳。
银耳中的硒元素和维生素D前体有助于提升呼吸道局部免疫力,减少反复感冒概率,但需长期规律食用。
建议每周食用2-3次,糖尿病患者应控制摄入量,急性肺部感染期间不宜单独依赖银耳汤治疗,需配合规范用药。