胃炎患者可以适量吃苹果,苹果富含果胶和膳食纤维有助于胃肠蠕动,但需避免空腹食用或选择过酸品种,同时可遵医嘱使用铝碳酸镁、雷贝拉唑、瑞巴派特等药物。
苹果果胶可形成保护膜覆盖胃黏膜,成熟甜苹果pH值约4.0对胃刺激较小,每日建议食用半个至一个去皮苹果。
未成熟青苹果含较多单宁酸可能加重胃痛,胃炎急性发作期应暂停食用,冷冻苹果会刺激胃酸分泌。
胃黏膜修复期可联合使用铝碳酸镁中和胃酸,雷贝拉唑抑制胃酸分泌,瑞巴派特促进黏膜修复。
蛇果、黄元帅等低酸品种更适合,避免国光等高酸品种,蒸煮苹果可进一步降低酸性刺激。
胃炎患者饮食需遵循定时定量原则,发作期选择南瓜粥等低渣食物,症状持续应进行幽门螺杆菌检测。