胰腺炎能喝豆浆吗

Question

胰腺炎能喝豆浆吗

Answer 1

胰腺炎急性发作期应禁止饮用豆浆，恢复期可少量尝试。豆浆属于中等脂肪含量的植物蛋白饮品，可能刺激胰液分泌，胰腺炎患者饮食需根据病情阶段调整。

1、急性期禁忌

急性胰腺炎发作时需严格禁食，豆浆含有的脂肪和植物蛋白会刺激胰腺分泌消化酶，可能加重腹痛、恶心等症状。

2、恢复期尝试

病情稳定进入恢复期后，可从低脂流食开始尝试，若无不适再逐步过渡到少量稀释豆浆，每日不超过200毫升。

3、慢性期控制

慢性胰腺炎患者可适量饮用脱脂豆浆，建议选择市售无糖脱脂产品，避免自制豆浆含有的微量脂肪刺激胰腺。

4、替代选择

蛋白质补充可优先选择低脂乳清蛋白粉或特殊医学用途配方食品，这类产品脂肪含量更低且更易消化吸收。

胰腺炎患者饮食应遵循低脂、适量蛋白原则，恢复期引入新食物需观察腹胀、腹痛等反应，建议在临床营养师指导下制定个性化饮食方案。