盐摄入过多会引起高血压。高盐饮食导致高血压的机制主要有血容量增加、血管阻力升高、肾素-血管紧张素系统激活、血管内皮功能受损。
钠离子潴留使血浆渗透压升高,水分滞留导致循环血容量增加。建议每日食盐摄入控制在5克以下,避免腌制食品。
钠离子可增强血管平滑肌对收缩物质的敏感性,引起外周血管收缩。可遵医嘱使用氨氯地平、硝苯地平、缬沙坦等降压药物。
高钠饮食抑制肾素分泌的生理反馈机制失调,导致血管紧张素Ⅱ水平升高。表现为夜尿增多、晨起头晕,需监测24小时动态血压。
钠离子直接损伤血管内皮细胞,减少一氧化氮合成。可能与动脉粥样硬化、胰岛素抵抗等病理改变有关,需联合他汀类药物治疗。
建议采用低钠高钾饮食,增加新鲜蔬菜水果摄入,定期监测血压变化,肥胖者需控制体重。