银杏怎样吃最好有什么效果

Question

银杏怎样吃最好有什么效果

Answer 1

银杏果可适量生食或煮熟食用，具有改善血液循环、抗氧化等作用，但需注意去芯处理避免中毒，建议每日食用量不超过10颗。

1、生食去芯

新鲜银杏果剥壳后浸泡去芯，可保留更多活性成分如银杏内酯，但生食每日不宜超过5颗，避免胃肠刺激。

2、煮熟食用

沸水煮15分钟使毒性降低，适合制作银杏粥或甜品，熟食后黄酮苷吸收率提高，有助于改善末梢循环。

3、药材配伍

银杏叶提取物常与丹参等配伍制成中成药，如银杏叶片、银杏酮酯滴丸，需遵医嘱使用。

4、提取制剂

标准化提取物如银杏叶提取物片剂，有效成分浓度稳定，适用于心脑血管疾病辅助治疗。

银杏含微量氢氰酸，儿童孕妇禁用，出现恶心等中毒症状需立即就医，长期服用需监测凝血功能。