乙肝患者的饮食注意事项有哪些

Question

乙肝患者的饮食注意事项有哪些

Answer 1

乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及避免酒精，可适量食用鱼肉、鸡蛋、西蓝花、苹果，必要时遵医嘱服用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊、恩替卡韦分散片等药物。

1、优质蛋白：

选择鱼肉、鸡胸肉等易消化吸收的优质蛋白，有助于肝细胞修复，每日摄入量不超过每公斤体重1.2克，避免过量增加肝脏负担。

2、低脂清淡：

减少动物油脂和油炸食品摄入，烹调以蒸煮为主，每日脂肪摄入控制在40克以下，可降低脂肪肝发生概率。

3、维生素补充：

增加新鲜蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃的摄入，补充维生素C和B族维生素，帮助改善肝功能，每日蔬菜摄入建议300克以上。

4、禁酒忌霉变：

严格戒酒避免酒精性肝损伤，杜绝霉变花生等含黄曲霉素食物，发霉谷物可能诱发肝癌，存放粮食需干燥通风。

合并肝硬化患者需限制每日食盐量在3克内，出现食欲减退或腹胀时应及时复查肝功能，定期监测血清转氨酶和病毒载量变化。