芝麻叶的功效与作用

Question

芝麻叶的功效与作用

Answer 1

芝麻叶具有抗氧化、补钙、润肠通便、辅助降血压等功效，适量食用有助于改善皮肤状态、促进骨骼健康、缓解便秘及调节血压。

1、抗氧化

芝麻叶富含多酚类物质，能清除体内自由基，延缓细胞衰老，适合长期面对电子屏幕或紫外线暴露人群。可凉拌或煮汤食用。

2、补钙

每100克芝麻叶含钙量超过牛奶，其钙磷比例均衡，有助于预防骨质疏松。建议与维生素D丰富的鱼类搭配食用促进吸收。

3、润肠通便

芝麻叶中膳食纤维含量达3.2%，能刺激肠道蠕动，改善功能性便秘。可搭配蜂蜜水空腹饮用增强效果，腹泻者慎用。

4、辅助降压

芝麻叶中的芝麻素通过抑制血管紧张素转换酶发挥降压作用，适合早期高血压患者作为膳食补充，需配合低盐饮食。

新鲜芝麻叶建议焯水后凉拌，避免高温长时间烹调破坏营养成分；体质虚寒者应控制摄入量，出现过敏反应需立即停用。