葛根具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻等功效,主要用于外感发热头痛、项背强痛、口渴消渴、麻疹不透、热痢泄泻等症状。
葛根中的葛根素等成分可扩张血管促进散热,适用于风寒感冒初期发热无汗症状,常与柴胡、黄芩配伍使用。
葛根能促进唾液分泌改善口干,对糖尿病引起的烦渴症状有缓解作用,临床多与天花粉、麦冬同用。
葛根通过发汗透表帮助麻疹透发,适用于疹出不畅的患儿,常配合升麻、芍药等药物使用。
葛根所含黄酮类物质能抑制肠道平滑肌痉挛,对湿热型腹泻有止泻效果,多与黄连、黄芩配伍治疗痢疾。
葛根可煎汤或磨粉食用,建议每日用量不超过15克,脾胃虚寒者慎用,使用前应咨询中医师辨证施治。