吃扁豆角中毒有什么症状

Question

吃扁豆角中毒有什么症状

Answer 1

吃扁豆角中毒的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力、发热寒战。

1、恶心呕吐

扁豆角中的皂苷和植物血球凝集素刺激胃肠黏膜，引发反射性呕吐。可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、口服补液盐。

2、腹痛腹泻

毒素导致肠道痉挛和渗透性腹泻，伴随脐周绞痛。建议用山莨菪碱片、洛哌丁胺、双歧杆菌三联活菌调理。

3、头晕乏力

电解质紊乱和毒素吸收引发全身症状，可能出现视物模糊。需静脉补充葡萄糖氯化钠，配合维生素B6注射液。

4、发热寒战

严重中毒时毒素入血引起炎症反应，体温可达38℃以上。需用对乙酰氨基酚退热，必要时联合头孢克肟抗感染。

出现症状后立即停止食用，轻者多饮淡盐水，重者需急诊洗胃并监测肝肾功能，烹饪扁豆角须彻底煮沸15分钟以上。