吃坏红薯中毒的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力、呼吸困难等。
食用霉变红薯后,霉菌毒素刺激胃肠黏膜,引起反射性呕吐。可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、洛哌丁胺等药物缓解症状。
甘薯酮等毒素导致肠道痉挛和渗透性腹泻。建议家长及时补充电解质溶液,必要时使用消旋山莨菪碱片、盐酸小檗碱、双歧杆菌三联活菌制剂。
毒素吸收后影响神经系统功能,伴随出汗、视物模糊。需立即停止食用,家长需密切观察患儿意识状态,严重时静脉注射葡萄糖。
严重中毒可能抑制呼吸中枢,出现口唇紫绀、喘息等症状。此为危急情况,须立即就医进行氧疗,可能需使用尼可刹米等呼吸兴奋剂。
发现中毒症状后应立即停止食用,保留剩余食物样本,轻度症状可大量饮水促进排泄,出现神经系统或呼吸症状需紧急送医。