坏血病是由于长期缺乏维生素C引起的营养缺乏性疾病,主要表现为牙龈出血、伤口愈合缓慢、皮肤瘀斑等症状。
维生素C是合成胶原蛋白的关键物质,缺乏会导致血管壁脆弱。可通过增加新鲜蔬菜水果摄入补充,如西蓝花、猕猴桃、鲜枣。
维生素C参与羟化反应,缺乏时胶原纤维结构异常。建议每日摄入100毫克维生素C,柑橘类水果和绿叶蔬菜是良好来源。
维生素C缺乏导致毛细血管基底膜不完整。临床可使用维生素C片剂、泡腾片或注射剂进行治疗。
维生素C作为抗氧化剂缺乏时,自由基损伤加剧。严重患者需在医生指导下使用大剂量维生素C制剂。
预防坏血病需保证每日维生素C摄入,避免长时间储存和高温烹调导致营养流失,出现症状应及时就医检查。