慢性肾功能不全患者饮食需注意控制蛋白质、限制钠钾磷摄入、保证热量充足、调整水分平衡。
每日蛋白摄入量建议每公斤体重0.6-0.8克,优先选择优质蛋白如鸡蛋清、鱼肉,避免植物蛋白过多加重肾脏负担。
每日食盐不超过3克,避免腌制食品;血钾高者需限制香蕉、土豆等高钾食物;减少动物内脏、坚果等高磷食物摄入。
每日热量需达到30-35千卡/公斤体重,可通过增加植物油、麦淀粉等低蛋白高热量食物补充,防止营养不良。
尿量正常者每日饮水1500-2000毫升,水肿或少尿患者需严格记录出入量,保持体重每日增长不超过0.5公斤。
建议定期监测肾功能指标,根据检验结果动态调整饮食方案,必要时在营养师指导下使用肾病专用配方营养粉补充营养。