每天适量饮用纯牛奶有助于补充优质蛋白、促进骨骼健康、改善睡眠质量、调节肠道功能,建议选择巴氏杀菌奶或常温灭菌奶,乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶。
纯牛奶富含钙和维生素D,每100毫升约含120毫克钙,有助于预防骨质疏松,儿童青少年饮用可促进骨骼发育。
牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白属于优质蛋白,生物利用度高,能为肌肉合成提供必需氨基酸,运动后饮用有助于恢复。
牛奶中的乳铁蛋白和益生菌发酵产物可维持肠道菌群平衡,改善消化功能,但急性胃肠炎发作期应暂停饮用。
牛奶含色氨酸可促进血清素合成,睡前1小时饮用200毫升温牛奶,对轻度失眠有辅助改善作用。
建议每日饮用300-500毫升纯牛奶,避免空腹饮用,搭配谷物可提高营养吸收率,慢性肾病患者需遵医嘱控制摄入量。