食物中毒的症状及处理方法

Question

食物中毒的症状及处理方法

Answer 1

食物中毒主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力，严重时可出现脱水或神经系统症状，可通过催吐补液、药物对症、饮食调整、及时就医等方式处理。

1. 催吐补液

误食变质食物2小时内可催吐减少毒素吸收，呕吐腹泻后需少量多次补充淡盐水或口服补液盐预防脱水。

2. 药物对症

细菌性食物中毒可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、双歧杆菌三联活菌散，发热超过38.5℃需服用对乙酰氨基酚。

3. 饮食调整

症状缓解后选择米汤、软面条等低渣饮食，避免乳制品和高脂食物，逐步恢复至正常饮食。

4. 及时就医

出现血便、持续高热、意识模糊等症状，或婴幼儿、孕妇及老人中毒，须立即急诊处理。

处理期间需卧床休息，记录呕吐物及排泄物性状，保留可疑食物样本供检测，恢复期避免生冷刺激性食物。