糖尿病患者饮食上要注意什么

Question

糖尿病患者饮食上要注意什么

Answer 1

糖尿病患者饮食需注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物、定时定量进餐，可适量吃燕麦、西蓝花、鳕鱼、苦瓜等食物，也可遵医嘱使用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲、胰岛素等药物。

1、控制总热量

根据体重和活动量计算每日所需热量，避免摄入过多导致血糖波动。肥胖患者需适当减少热量摄入，消瘦者需保证营养充足。

2、均衡营养

碳水化合物占比50%-60%，选择全谷物等复合碳水；蛋白质占比15%-20%，优选鱼虾豆类；脂肪占比25%-30%，限制饱和脂肪。

3、低升糖食物

选择升糖指数低于55的食物如杂粮、绿叶蔬菜，避免精制糖和高糖水果。食物加工越精细升糖速度越快。

4、定时定量

每日5-6餐，三餐主餐搭配2-3次加餐。每餐主食不超过100克，采用餐盘分餐法控制份量。

建议随身携带糖果预防低血糖，定期监测血糖并根据结果调整饮食方案，烹调方式以蒸煮炖拌为主避免煎炸。