石斛具有滋阴清热、益胃生津、明目强腰等功效,主要用于治疗热病伤津、胃阴不足、阴虚火旺等症状。石斛的作用及功效主要有调节免疫、抗氧化、降血糖、护肝利胆。
石斛多糖能增强巨噬细胞吞噬能力,促进淋巴细胞增殖,帮助提高机体免疫力,适合免疫力低下人群。
石斛中含有的石斛碱、联苄类化合物可清除自由基,延缓细胞衰老,对皮肤干燥、皱纹增多有一定改善作用。
石斛多糖通过抑制α-葡萄糖苷酶活性减少糖分吸收,辅助控制餐后血糖,糖尿病患者可遵医嘱配合使用。
石斛能促进胆汁分泌,降低转氨酶水平,对酒精肝、脂肪肝等肝损伤有保护作用,常与茵陈、栀子配伍使用。
使用石斛时可选择鲜品榨汁、干品煎汤或研末冲服,脾胃虚寒者应减量配伍生姜、大枣以中和寒性,长期服用需在中医师指导下进行。