胰腺癌患者饮食需注意低脂易消化、高蛋白补充、少量多餐、避免刺激性食物,可适量吃西蓝花、鳕鱼、燕麦、鸡蛋等食物,也可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、复方氨基酸注射液、脂肪乳注射液、维生素D3等药物。
含硫化合物可能抑制癌细胞生长,建议焯水后软烂食用。
优质蛋白易吸收,清蒸方式可减少油脂摄入。
水溶性膳食纤维缓解便秘,煮粥更易消化。
卵磷脂保护肝细胞,宜选择蛋羹等柔软做法。
补充外源性消化酶,改善脂肪泻症状。
纠正负氮平衡,需静脉营养支持时使用。
提供必需脂肪酸,注意输注速度控制。
预防骨质疏松,需监测血钙水平。
每日分5-6餐进食,烹饪方式以蒸煮炖为主,出现严重营养不良时应及时进行肠内或肠外营养支持。