野蘑菇中毒的症状按病程进展可分为恶心呕吐等早期表现、黄疸等进展期症状、多器官衰竭等终末期表现。
误食毒蘑菇后1-6小时出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠炎症状,部分伴有头晕出汗,常见于鹅膏菌属中毒早期。
6-24小时内可能出现视物模糊、瞳孔缩小、流涎等胆碱能症状,或幻觉谵妄等精神异常,多见于丝盖伞属中毒。
24-72小时后出现皮肤黄染、肝区疼痛,实验室检查可见转氨酶显著升高,提示鹅膏毒肽导致的急性肝损伤。
重症患者3-7天内可进展为肝性脑病、急性肾衰竭、凝血功能障碍,致死率较高,需立即进行血液净化治疗。
误食野蘑菇后无论是否出现症状均需立即就医,保留食用样本供鉴定,治疗期间需严格监测肝功能及凝血指标。