嫩桑叶具有清热解毒、降血糖、润肺止咳、改善视力等功效,主要用于风热感冒、糖尿病辅助治疗、肺燥咳嗽及眼疲劳等情况。
嫩桑叶性寒凉,能疏散风热,适用于风热感冒初期引起的咽喉肿痛、头痛发热。可配伍菊花煎服,或制成桑菊饮。
含1-脱氧野尻霉素等成分,能抑制α-糖苷酶活性,延缓碳水化合物分解。糖尿病患者可配合医嘱使用桑叶提取物制剂。
桑叶蜜炙后润燥效果增强,对干咳无痰的燥咳有效。常与杏仁、沙参配伍,或选用桑杏汤等成品方剂。
富含维生素A及黄酮类物质,有助于缓解视疲劳。可配伍枸杞子代茶饮,或使用含桑叶成分的眼科中成药。
新鲜嫩桑叶可焯水凉拌或煮粥,每日食用量建议不超过100克。使用桑叶相关制剂前需经中医辨证,避免长期大量服用导致胃肠不适。