中药该怎么煎更好呢

Question

中药该怎么煎更好呢

Answer 1

中药煎煮方法主要有浸泡时间控制、水量调节、火候掌握、特殊药物处理等步骤。

1、浸泡时间

药材需冷水浸泡30-60分钟，根茎类药材可延长至1小时，使有效成分充分溶出。

2、水量调节

一般药物加水超过药面2-3厘米，解表药水量可减少至刚浸没药材，滋补类药物需增加水量。

3、火候掌握

解表药宜武火急煎，滋补药需文火慢熬，煮沸后调节火力保持微沸状态。

4、特殊处理

先煎药物需单独煮沸30分钟，后下药物在煎煮结束前5-10分钟加入，烊化药物用煎好药液溶化。

煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅，煎煮过程中避免频繁开盖，药液应趁热过滤后分次服用。