新鲜益母草怎样吃比较好

Question

新鲜益母草怎样吃比较好

Answer 1

新鲜益母草可通过凉拌、煮汤、煎茶、制膏等方式食用，也可遵医嘱使用益母草颗粒、益母草膏、益母草片等药物。建议根据体质调整食用方法，脾胃虚寒者避免生食。

1、凉拌

嫩叶洗净焯水后加调味料凉拌，适合湿热体质人群，可保留更多水溶性成分。

2、煮汤

与瘦肉或鸡蛋同煮，脂溶性有效成分更易析出，经期后调理可用此法。

3、煎茶

茎叶切段水煎代茶饮，有助于缓解轻症痛经，每日用量建议不超过15克鲜品。

4、制膏

榨汁后与蜂蜜熬制成膏，便于保存且能缓和药性，适合长期调理使用。

食用新鲜益母草需注意采收时节，开花前药效最佳，孕妇及经量过多者禁用，出现腹泻应停用并咨询中医师。