婴儿辅食猪肉泥的做法

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婴儿辅食猪肉泥的做法

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

许瑞英主任医师山东大学齐鲁医院

婴儿辅食猪肉泥的做法主要有选择新鲜猪肉、处理猪肉、烹饪猪肉、搅拌成泥四个步骤。
1、选择猪肉
选择新鲜猪里脊肉，肉质细嫩且脂肪含量低，适合婴儿消化吸收。
2、处理猪肉
将猪肉剔除筋膜后切成小块，用清水浸泡去除血水，可加入少量柠檬汁帮助去腥。
3、烹饪猪肉
将处理好的猪肉冷水下锅煮沸后转小火炖煮20分钟，确保完全熟透。
4、制作肉泥
煮熟的猪肉放入搅拌机，加入适量温水或母乳搅拌至细腻无颗粒状。
初次添加猪肉泥应从一小勺开始，观察3-5天无过敏反应再逐渐加量，制作好的肉泥可冷藏保存24小时或冷冻保存1周。

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