维生素B是补充B族维生素的统称,主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等,有助于维持神经系统健康、促进能量代谢、改善皮肤状态等。
维生素B1又称硫胺素,参与碳水化合物代谢,缺乏可能导致脚气病,表现为疲劳、神经炎等症状。
维生素B2又称核黄素,参与能量代谢和抗氧化,缺乏可能引起口角炎、舌炎等黏膜病变。
维生素B6参与氨基酸代谢和血红蛋白合成,缺乏可能导致贫血、皮炎等症状。
维生素B12参与红细胞生成和神经功能维持,缺乏可能导致巨幼细胞性贫血和神经系统损害。
可通过均衡饮食摄入全谷物、瘦肉、蛋类等食物补充B族维生素,严重缺乏时需在医生指导下使用复合维生素B制剂。