新鲜整支鹿茸怎么泡酒

Question

新鲜整支鹿茸怎么泡酒

Answer 1

新鲜整支鹿茸泡酒需经过清洗、切片、晾干等预处理后，用50度以上纯粮白酒密封浸泡30天以上。

1、预处理

新鲜鹿茸需用毛刷清洗表面杂质，剔除筋膜后切成薄片，置于通风处阴干至半干燥状态。

2、容器选择

建议使用陶瓷或玻璃容器，避免金属材质，容器需提前高温消毒并完全干燥。

3、酒体配比

每500克鹿茸片需配比5升白酒，酒精度建议50-60度，可适量添加枸杞或黄精等辅料。

4、浸泡方法

将鹿茸片与白酒混合后密封，存放于阴凉避光处，每日摇晃1次，30天后过滤装瓶。

浸泡过程中避免开封，饮用时每日不超过50毫升，高血压患者及孕妇禁用。