生姜红糖水怎么做

Question

生姜红糖水怎么做

Answer 1

生姜红糖水可通过切姜片、加红糖、煮沸、过滤四个步骤制作。生姜红糖水有助于驱寒暖胃，适合受凉后饮用。

1、切姜片：

取新鲜生姜洗净后切成薄片，约5-8片即可，姜皮可保留以增强散寒效果。

2、加红糖：

在锅中加入500毫升清水和姜片，大火煮沸后转小火，放入20-30克红糖搅拌至溶解。

3、煮沸：

保持小火熬煮10-15分钟，使姜的有效成分充分释放，汤汁呈现淡黄色为佳。

4、过滤：

关火后用滤网去除姜片，将汤汁倒入杯中，温度适宜时趁热饮用效果更佳。

饮用后注意保暖避风，糖尿病患者应控制红糖用量，胃肠溃疡者慎用。