十二指肠溃疡患者饮食需注意什么

Question

十二指肠溃疡患者饮食需注意什么

Answer 1

十二指肠溃疡患者饮食需注意定时定量、避免刺激、营养均衡、温度适宜。

1、定时定量

每日规律进餐5-6次，每餐七分饱，减少胃酸对溃疡面的持续刺激。可选用苏打饼干、无糖馒头等易消化食物作为加餐。

2、避免刺激

忌食辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物，慎用阿司匹林等损伤胃黏膜药物。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸烧烤。

3、营养均衡

保证优质蛋白摄入如鱼肉蛋奶，搭配西蓝花、卷心菜等富含维生素U的蔬菜。贫血患者需增加猪肝、菠菜等富铁食物。

4、温度适宜

食物温度保持在40-60℃为宜，过烫会加重黏膜损伤，过冷易导致胃肠痉挛。流质食物可选用温热的藕粉、米汤等。

发作期建议选择低脂少渣的半流质饮食，症状缓解后逐渐过渡到软食。合并出血时应禁食并立即就医。