急性水肿型胰腺炎的症状主要有上腹疼痛、恶心呕吐、发热腹胀、黄疸等。症状发展通常从早期局部炎症反应逐渐进展为全身性表现。
突发持续性中上腹剧痛是典型首发症状,疼痛可向腰背部放射,常因进食油腻食物或饮酒诱发,体检可见压痛反跳痛。
多数患者伴随频繁呕吐,呕吐后腹痛不缓解,严重者可出现胆汁样呕吐物,与胰酶刺激胃肠黏膜及炎症反应有关。
病程进展期可出现38℃左右中度发热,肠麻痹导致明显腹胀,听诊肠鸣音减弱,与炎症介质释放和肠道功能紊乱相关。
约20%患者因胰头水肿压迫胆总管出现皮肤巩膜黄染,多伴随尿色加深和陶土样便,提示可能存在胆源性病因。
发病期间需严格禁食,恢复期选择低脂流质饮食,避免暴饮暴食和酒精摄入,定期复查血淀粉酶及影像学检查。