中药怎么熬才正确

Question

中药怎么熬才正确

Answer 1

中药煎煮方法主要有器具选择、浸泡时间、火候控制、煎煮次数等关键步骤。正确煎煮有助于保留药效，避免浪费药材。

1、器具选择：

建议使用砂锅或陶瓷锅，避免金属器具与药物发生化学反应。煎药前需彻底清洁器具，确保无油渍残留。

2、浸泡时间：

药材需冷水浸泡30-60分钟，水量以没过药材2-3厘米为宜。特殊药材如矿物类需延长浸泡时间。

3、火候控制：

先武火煮沸后转文火慢煎，解表药宜武火快煎，滋补药需文火久煎。煎煮过程中避免频繁开盖。

4、煎煮次数：

一般药材可煎煮2-3次，将各次药液混合后分次服用。特殊药材如附子需先煎，芳香类药材需后下。

煎药时应注意药材的特殊处理要求，服用前过滤药渣，药液宜温服，服药期间忌食生冷油腻食物。