糯米粉怎么做好吃

Question

糯米粉怎么做好吃

Answer 1

糯米粉可以制作多种美食，主要有糯米糍、汤圆、年糕、糯米糕等。

1、糯米糍

将糯米粉加水揉成团，包入豆沙或芝麻馅料，蒸熟后裹上椰丝或花生碎。

2、汤圆

糯米粉加温水揉成面团，包入黑芝麻、花生等甜馅或鲜肉咸馅，水煮至浮起即可。

3、年糕

糯米粉与糖、水混合蒸制，可煎炸或加入红枣、桂花等配料增加风味。

4、糯米糕

糯米粉与粘米粉按比例混合，加入糖、油等配料蒸制，可添加红豆、南瓜等食材。

制作糯米粉食品时要注意食材新鲜，糖尿病患者应控制食用量，过敏体质者需注意配料选择。