核黄素的作用与功效是什么

Question

核黄素的作用与功效是什么

Answer 1

核黄素即维生素B2，主要参与能量代谢、维护皮肤黏膜健康、促进红细胞生成及保护视力，缺乏时可导致口角炎、舌炎或角膜血管增生。

1、能量代谢

作为黄素腺嘌呤二核苷酸辅酶成分，核黄素帮助分解碳水化合物、蛋白质和脂肪，缺乏时易出现疲劳或代谢紊乱。

2、皮肤健康

维持皮肤和黏膜完整性，缺乏可能引发口角皲裂、脂溢性皮炎，需通过动物肝脏、蛋类等食物补充。

3、造血功能

参与铁元素转化与红细胞生成，长期缺乏可能加重贫血症状，建议与铁剂协同补充。

4、视力保护

减轻角膜光氧化损伤，缺乏时易出现畏光或视物模糊，深绿色蔬菜和乳制品富含核黄素。

日常可通过瘦肉、奶制品及全麦食品获取核黄素，严重缺乏者需遵医嘱服用维生素B2片剂，避免高温烹煮破坏其活性。