冠心病患者应该如何饮食

Question

冠心病患者应该如何饮食

Answer 1

冠心病患者饮食应以低盐低脂、高膳食纤维为主，适量摄入优质蛋白，控制总热量，主要推荐地中海饮食模式、控制胆固醇摄入、增加蔬菜水果比例、减少精制糖分。

1、地中海饮食模式

以橄榄油为主的不饱和脂肪酸替代动物油，每周至少两次深海鱼类摄入，适量坚果作为零食，全谷物代替精制米面。

2、控制胆固醇

每日胆固醇摄入不超过300毫克，减少动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物，优先选择鸡胸肉、豆制品等低脂蛋白来源。

3、增加蔬果比例

每日蔬菜摄入500克以上，深色蔬菜占一半，水果200-350克，选择低糖水果如浆果类，补充钾镁等矿物质和抗氧化物质。

4、限制精制糖分

避免含糖饮料及甜点，控制添加糖每日不超过25克，选择低升糖指数食物如燕麦、糙米替代白面包等高GI主食。

建议采用少食多餐方式，保持理想体重，戒烟限酒，定期监测血脂血糖水平，配合医生制定的药物治疗方案。