维生素C有什么作用和功效

Question

维生素C有什么作用和功效

Answer 1

维生素C具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力、辅助铁吸收等作用和功效。

1、抗氧化：

维生素C能中和自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老过程，减少慢性疾病风险。

2、促进胶原蛋白合成：

参与胶原蛋白的形成，维持皮肤、骨骼、血管等组织的正常结构与功能，促进伤口愈合。

3、增强免疫力：

刺激白细胞活性，提高机体抗感染能力，缩短感冒病程，降低呼吸道感染发生概率。

4、辅助铁吸收：

将三价铁还原为易吸收的二价铁，预防缺铁性贫血，特别适合与植物性铁源食物同食。

新鲜蔬菜水果是维生素C的优质来源，柑橘类、猕猴桃、西蓝花等含量较高，建议通过均衡饮食补充，长期缺乏者可遵医嘱服用维生素C片剂或泡腾片。