慢性肾病饮食注意事项

Question

慢性肾病饮食注意事项

Answer 1

慢性肾病患者饮食需注意控制蛋白质、限制钠盐、调整钾磷摄入、保持热量充足，可选择低蛋白米、冬瓜、苹果、蛋清等食物，必要时遵医嘱使用复方α-酮酸片、碳酸镧、骨化三醇、促红细胞生成素等药物。

一、控制蛋白质

每日蛋白摄入量建议每公斤体重0.6-0.8克，优先选择优质蛋白如蛋清、鱼肉，避免豆类等高磷植物蛋白，必要时配合复方α-酮酸片补充必需氨基酸。

二、限制钠盐

每日食盐量不超过3克，避免腌制食品与加工食品，烹调可使用葱姜蒜调味，合并高血压者需监测尿钠排泄，必要时联合降压药物控制。

三、调整钾磷

高钾血症患者需限制香蕉、土豆等食物，高磷血症应减少动物内脏摄入，可遵医嘱使用碳酸镧等磷结合剂，定期检测血钾血磷水平。

四、热量保障

每日热量需达到30-35千卡/公斤，以淀粉类食物为主，可适量增加植物油补充，消瘦患者可添加麦芽糊精等营养制剂。

建议定期监测肾功能指标，根据分期调整饮食方案，合并糖尿病或高血压需同步控制原发病，烹饪方式以蒸煮炖为主避免煎炸。