葛根和粉葛有什么区别

Question

葛根和粉葛有什么区别

Answer 1

葛根和粉葛分别指豆科植物野葛与甘葛藤的干燥根，主要区别有药用部位差异、有效成分含量、传统功效侧重、现代应用场景四个方面。

1、药用部位

野葛全体入药称葛根，甘葛藤仅根部肥大部入药称粉葛，前者纤维更粗韧。

2、成分差异

葛根总黄酮含量超过粉葛，葛根素等活性物质含量约为粉葛的3倍。

3、功效侧重

葛根解肌退热生津效果更强，粉葛更侧重健脾止泻，明代后逐渐区分使用。

4、应用方向

心脑血管疾病多用葛根，食疗保健常用粉葛，药典将两者分列不同条目。

选择时需根据具体需求，药用建议遵医嘱，食用每日不超过30克为宜。