急性胰腺炎的症状主要有持续性上腹痛、恶心呕吐、发热腹胀,严重时可出现休克和多器官衰竭。后果包括胰腺坏死、假性囊肿形成、继发感染及全身炎症反应综合征。
典型表现为突发性上腹剧痛,呈刀割样并向腰背部放射,常伴恶心呕吐;重症患者可出现高热、黄疸、肠麻痹等全身中毒症状。
轻度水肿型多在一周内缓解,坏死型病情迅速恶化,表现为持续腹痛不缓解、呼吸困难、少尿或无尿等器官功能障碍征象。
胰腺坏死组织可继发感染形成脓肿,胰液积聚导致假性囊肿,部分患者合并胰瘘或消化道出血等机械性并发症。
重型病例可引发急性呼吸窘迫综合征、肾功能衰竭、弥散性血管内凝血等,病死率超过10%。
发病后需立即禁食并急诊就医,恢复期应严格低脂饮食,避免酒精和暴饮暴食,定期复查胰腺功能和影像学检查。