炙甘草和甘草主要有炮制方法不同、药性差异、功效侧重、适用人群区别。炙甘草由甘草蜜炙加工而成,药性更温润,补益作用增强;生甘草清热泻火功效更突出。
甘草为豆科植物甘草的干燥根茎,炙甘草是甘草切片后加炼蜜拌炒的炮制品。蜜炙过程使部分成分转化,产生新的活性物质。
生甘草性平味甘,归心肺脾胃经;炙甘草经蜜炙后性转微温,更兼具补中缓急之效。两者均含甘草酸,但炙甘草中甘草次酸含量升高。
生甘草长于清热解毒、祛痰止咳,适用于咽喉肿痛、疮疡肿毒;炙甘草侧重补脾益气、调和诸药,多用于脾胃虚弱、心悸脉结代。
生甘草适合实热体质者短期使用;炙甘草更适宜虚寒体质人群长期调养。二者均不宜与海藻、大戟等十八反药物同用。
使用前应咨询中医师,根据体质和证候选择合适剂型,避免自行配伍。虚寒久咳可配伍炙麻黄,燥热咽痛宜配桔梗生甘草。