辅食中蛋黄的添加顺序和时间是什么

Question

辅食中蛋黄的添加顺序和时间是什么

Answer 1

辅食中蛋黄的添加建议在6个月后逐步引入，添加顺序应从少量过渡到适量，初始可从1/8个蛋黄开始，逐渐增至半个至一个全蛋黄，时间一般安排在上午餐次。

1、添加时机

婴儿满6月龄且已适应米粉等糊状辅食后，可尝试添加蛋黄，初次建议选择上午时段以便观察过敏反应。

2、添加顺序

首次添加取1/8个熟蛋黄碾碎拌入米糊，连续观察3天无不适后，每周按1/4→1/2→全蛋黄梯度增加分量。

3、加工方法

鸡蛋需彻底煮熟至蛋黄完全凝固，冷水下锅煮沸后继续煮8分钟，剥取蛋黄时剔除蛋白残留。

4、搭配建议

初期与强化铁米粉混合，后期可搭配蔬菜泥或肉泥，避免同时引入新食材以防过敏源混淆。

添加蛋黄后需观察皮疹、呕吐等过敏表现，出现异常立即停用并咨询医生，1岁前每日不超过1个蛋黄。