花生仁的功效与作用是什么

Question

花生仁的功效与作用是什么

Answer 1

花生仁具有补益气血、润肺化痰的作用，主要功效为促进生长发育、降低胆固醇、预防心血管疾病、延缓衰老。

1、促进生长发育

花生仁富含优质蛋白及氨基酸，有助于儿童骨骼和肌肉发育。可搭配牛奶或鸡蛋食用增强效果。

2、降低胆固醇

含有的不饱和脂肪酸能分解低密度脂蛋白，减少血管壁脂质沉积。建议每日食用量控制在20克以内。

3、预防心血管疾病

精氨酸和维生素E可改善血管内皮功能，镁元素能调节心律。心血管高危人群更适合原味食用。

4、延缓衰老

白藜芦醇和多酚类物质具有抗氧化作用，有效清除自由基。建议选择红皮花生效果更佳。

对花生过敏者禁用，发霉花生含黄曲霉素绝不可食用，建议搭配深色蔬菜水果增强营养吸收。