女性吃葛根具有调节内分泌、缓解更年期症状、改善心血管功能、辅助降血糖等功效,可适量食用葛根粉或葛根汤,建议脾胃虚寒者谨慎食用。
葛根含有大豆苷元等植物雌激素,能够帮助双向调节女性体内雌激素水平,适合激素分泌紊乱导致的月经不调人群,可搭配当归或白芍增强效果。
葛根异黄酮能改善潮热盗汗、情绪波动等围绝经期综合征表现,可与枸杞、百合等食材同煮,持续食用三个月可见症状减轻。
葛根素能扩张冠状动脉血管,降低血液黏稠度,对预防高血压、冠心病等心血管疾病有积极作用,适合合并血脂异常的女性长期少量服用。
葛根多糖具有类胰岛素作用,能够抑制葡萄糖吸收并促进糖代谢,糖尿病患者可配合医生监督将葛根作为膳食补充,但不可替代降糖药物。
建议每周食用新鲜葛根或葛根制品2-3次,避免与寒凉食物同食,服用激素类药物者需咨询医生是否适宜食用。