鱼头天麻汤具有缓解头痛、改善眩晕、促进脑部血液循环、辅助降压等功效,适合需健脑安神的人群食用。
1、缓解头痛
天麻含天麻素可抑制神经兴奋性,鱼头提供优质蛋白,两者协同减轻血管性头痛。热性头痛患者应慎用。
2、改善眩晕
天麻对前庭系统有调节作用,配合鱼头中欧米伽3脂肪酸,能缓解耳源性眩晕症状。建议每周食用2-3次。
3、促进脑循环
鱼头富含DHA可改善微循环,天麻多糖能扩张脑血管,有助于缓解脑供血不足引起的记忆力减退。
4、辅助降压
天麻中的香荚兰醇具有轻度钙通道阻滞作用,与鱼头中钾镁元素共同调节血压,适合早期高血压人群食疗。
食用时建议选用新鲜鳙鱼头,配合10克左右干天麻炖煮,阴虚火旺体质者应减少食用频率。