怎么熬中药正确方法

Question

怎么熬中药正确方法

Answer 1

煎煮中药的正确方法主要有浸泡、火候控制、时间掌握、过滤药液四个关键步骤。

一、浸泡

药材需冷水浸泡30分钟，水量没过药材2厘米，质地坚硬者需延长浸泡时间至1小时。

二、火候控制

先武火煮沸后转文火维持微沸，解表类药材全程中火煎煮避免有效成分挥发。

三、时间掌握

常规药物煮沸后煎30分钟，矿物类需40分钟以上，芳香类药材后下煎5-10分钟即可。

四、过滤药液

趁热用双层纱布过滤，复煎药材可添加热水再煎15分钟合并两次药液。

使用砂锅或陶瓷锅煎煮，煎药过程中避免频繁开盖，药液变质或出现异常沉淀须停用并咨询医师。