咳嗽橙子怎么蒸

Question

咳嗽橙子怎么蒸

Answer 1

出现咳嗽症状时可将橙子隔水蒸煮食用，蒸橙子的方法主要有切顶腌盐、去瓤填冰糖、包锡纸蒸制、搭配川贝同蒸等。橙皮中的那可汀与橙油具有止咳化痰作用，温热蒸制可缓解咽喉刺激。

1、切顶腌盐：

洗净橙子后切去顶部五分之一，果肉均匀撒少许食盐，用叉子在果肉戳孔帮助盐分渗透，腌制十分钟后蒸制。

2、去瓤填冰糖：

挖出橙肉中心部分果瓤形成凹槽，填入黄冰糖碎块，覆盖切下的橙盖后蒸煮，糖分可稀释痰液。

3、包锡纸蒸制：

完整橙子包裹锡纸后放入蒸锅，大火蒸十五分钟使橙皮有效成分充分渗出，避免水蒸气稀释有效物质。

4、搭配川贝同蒸：

将川贝母研磨成粉与橙肉混合蒸煮，适合干咳无痰者，川贝中的生物碱能增强镇咳效果。

蒸橙子适合缓解外感风寒或咽干引起的咳嗽，如出现黄脓痰、发热或超过一周未愈，应及时就诊排查肺炎等疾病。食用期间避免生冷刺激食物。