红毛丹的正确吃法

Question

红毛丹的正确吃法

Answer 1

红毛丹可通过剥除外壳、去除果核、生食、搭配酸奶等方式食用，需注意果肉与果核膜分离、避免吞咽果核、过敏体质者慎食、适量摄入等事项。

1、剥除外壳

用拇指沿果实中线轻压并剥开带毛外皮，露出白色果肉，表面残留毛发需冲洗干净。

2、去除果核

果核与果肉间有薄膜相连，需撕除薄膜后吐出坚硬果核，幼儿应在家长监督下食用。

3、生食

新鲜果肉可直接食用，每日建议不超过5颗，高血糖人群需控制摄入量。

4、搭配酸奶

切块的红毛丹果肉可拌入无糖酸奶，冷藏后口感更佳，乳糖不耐受者可改用植物蛋白饮品。

选择外皮鲜红无擦伤的红毛丹，室温存放不超过3天，果肉氧化变黄时应停止食用。食用后出现皮肤瘙痒或舌麻需立即就医。