十大降尿酸蔬菜有哪些

Question

十大降尿酸蔬菜有哪些

Answer 1

高尿酸或痛风患者可适量食用西蓝花、黄瓜、芹菜、番茄等蔬菜，这些蔬菜嘌呤含量低且有助于尿酸排泄。

1、西蓝花

富含维生素C和膳食纤维，能促进尿酸溶解代谢，建议凉拌或清蒸保留营养。

2、黄瓜

含水量超过95%可稀释尿酸，钾元素有利于尿酸钠盐的排泄，连皮食用效果更佳。

3、芹菜

芹菜素具有利尿作用，所含的碱性成分可中和尿酸，建议榨汁或快炒食用。

4、番茄

番茄红素能抑制尿酸合成酶活性，低糖特性适合并发糖尿病患者，生食吸收率更高。

日常需控制每日嘌呤摄入总量在150毫克以下，避免同时食用动物内脏与海鲜，发作期建议选择瓜类蔬菜为主。