胆结石疾病的人饮食要注意什么

Question

胆结石疾病的人饮食要注意什么

Answer 1

胆结石患者饮食需注意低脂高纤、规律进食、充足饮水、避免高胆固醇食物，推荐食用燕麦、西蓝花、苹果、黑木耳等食物，必要时可遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、茴三硫等药物。

一、低脂高纤

减少动物油脂和油炸食品摄入，每日脂肪总量控制在40克以下，优先选择富含膳食纤维的杂粮和蔬菜，有助于降低胆汁胆固醇饱和度。

二、规律进食

保持每日三餐定时定量，避免长时间空腹，间隔超过5小时不进食可能诱发胆囊收缩疼痛，两餐间可补充少量无糖酸奶或水果。

三、充足饮水

每日饮水量建议达到2000毫升以上，可选择淡茶、柠檬水等无糖饮品，水分不足易导致胆汁浓缩沉淀形成结石。

四、忌高胆固醇

限制动物内脏、蛋黄、奶油等高胆固醇食物，每日胆固醇摄入应低于300毫克，急性发作期需完全避免此类食物摄入。

胆结石患者除调整饮食结构外，建议每年进行肝胆超声复查，出现持续性右上腹痛或发热症状应立即就医。