饮食顺序先喝汤还是先吃饭呢

Question

饮食顺序先喝汤还是先吃饭呢

Answer 1

饮食顺序建议先喝汤再吃饭，主要有帮助消化、控制热量、稳定血糖、减少胃肠刺激四大作用。

1、帮助消化

清淡汤品能刺激消化液分泌，为后续进食做准备，餐前可饮用萝卜排骨汤或番茄蛋花汤等低脂汤类。

2、控制热量

餐前喝汤增加饱腹感，减少主食摄入量，适合需要体重管理的人群选择紫菜汤或冬瓜薏米汤。

3、稳定血糖

先喝汤可延缓碳水化合物吸收速度，糖尿病患者适宜饮用苦瓜汤或海带豆腐汤等膳食纤维丰富的汤品。

4、减少刺激

温热流食能形成胃肠保护层，胃酸过多者建议选择小米粥汤或山药鸡汤等温和汤类。

有胃食管反流或消化不良者应避免大量饮用油腻浓汤，同时注意汤品温度不宜过高或过低。